Po jakie wino sięga Pan zwykle w okresie świątecznym? To zależy od tego, co pojawi się na świątecznym stole. Oczywiście tradycyjne, polskie obyczaje nie zezwalają na obecność wśród wigilijnych potraw żadnych alkoholi, ale jeśli chcielibyśmy nieco od tego kanonu odejść, jest wiele możliwości. Smak dań wigilijnych podkreślimy na pewno winami białymi, zwłaszcza klasycznym rieslingiem, który doskonale będzie się komponował z rybami, szczególnie tymi nieco tłustszymi, jak na przykład karp. Świetnie sprawdzi się również dowolny sauvignon blanc. Jeśli zaś mamy chęć na wino czerwone, wybierzmy te delikatne. Szczepy pinot noir podkreślą smak smażonych lub pieczonych ryb. Pierwszy i drugi dzień Świąt daje nam o wiele szersze możliwości. Aromaty pasztetów, pieczonych mięs […]
Read more
You must be logged in to post a comment.